Owoce powszechnie nazywane orzechami kokosowymi są owocem palmy kokosowej i występują głównie na terenie Malezji, Polinezji i południowej Azji, a również w Ameryce Południowej, Indiach, na Wyspach Pacyfiku, Hawajach i Florydzie.
Lekka i włóknista łuska umożliwia im łatwo dryfować po oceanie i poszerzać teren występowania. Orzech kokosowy użyty jest do produkcji mleka kokosowego, cukru i oleju, a także występuje jako naturalne naczynie i kubek. Sok z kokosa służy natomiast do wyrobu napojów bogatych w witaminy i składniki minaralne.
Woda kokosowa ceniona jest jako naturalny napój energetyczny i izotoniczny. Świeże soki kokosowe są bardzo popularne na tropikalnych przybrzeżach, jednakże woda kokosowa wystawiona na działanie atmosferyczne traci spora większość odżywczych właściwości i zaczyna fermentować. Dodatkowo sok z kokosa nie zawiera cholesterolu, mn mniej tłuszczu niż mleko, a przy okazji jest od niego bardziej odżywczy.
Sok z kokosa wyróżnia się także niewielką ilościa węglowodanów, jest sterylny I jest lepszy niż przetworzone mleko dla dzieci, ponieważ zawiera kwas laurynowy, który występuje w mleku matki. Dzisiaj woda kokosowa staje się też coraz popularniejszym napojem energetycznym.
kawalerskie 